Oportunidad única de traspaso.
Profesionales del sector alimentación.
Embedded Files
Te voy a presentar el traspaso de una tienda gourmet reconocida por su corte de jamón ibérico a cuchillo.
Pero antes, te voy a contar un caso de éxito que probablemente te servirá de motivación e inspiración.
Es una historia breve, llena de valentía, inteligencia, esfuerzo y, por supuesto, jamón ibérico.
Junio de 1998, Ronda (Málaga)
Con apenas 22 años, Dani García, hoy reconocido chef español con 7 estrellas Michelin, firma el traspaso de un restaurante modesto, casi olvidado: Tragabuches.
A ojos de muchos, era un negocio sin futuro.
Para Dani, era una puerta abierta a sus sueños.
Imaginatelo.
Un joven recién salido del horno, con más ilusión que experiencia, decidido a revolucionar la cocina andaluza.
Con valentia y esfuerzo, transforma aquel pequeño local en un templo gastronómico.
Solo dos años después, Tragabuches recibe su primera estrella Michelin.
El camino no ha sido fácil. Dani aprendió que el talento es solo el inicio; el resto se construye con disciplina, constancia, creatividad e inteligencia.
Tras superar momentos duros, ha consolidado un imperio gastronómico con un concepto múltiple que hoy es referencia mundial.
No es casualidad que el jamón ibérico de bellota sea protagonista en su propuesta culinaria. No es solo un producto más, es un símbolo de la excelencia de España.
¿Qué llevo a Dani a formalizar el traspaso?
Dani podría haber buscado un local en bruto, levantarlo desde cero y adaptarlo a su gusto. Pero sin experiencia en diseño ni en obras puede ser un laberinto de problemas: decisiones interminables, imprevistos y gastos que se multiplican.
Y eso sin contar con la burocracia: licencias, permisos y trámites que pueden alargar el proyecto meses.
Dani no quiso esperar. Su lugar estaba al lado de los cuchillos. Por eso apostó por un traspaso: para empezar a cocinar desde el primer día y poner su talento a funcionar sin perder tiempo.
Dicho esto, un traspaso de negocio que ya sea un punto de venta reconocido en el sector, en pleno funcionamiento y con ventas demostrables, con un local adaptado al producto y al servicio que deseas ofrecer, es la inversión ideal tanto para un emprendedor como para una empresa del sector.
Y te aseguro que sabemos de lo que hablamos.
Desde que comenzamos hace más de 25 años, hemos abierto 7 tiendas físicas, vendido más de 140.000 jamones y satisfecho el paladar de miles de clientes en toda Europa.
Sabemos perfectamente que montar una tienda similar desde cero puede suponer una inversión cercana a 200.000€, considerando alquiler, adecuación del local, licencias, permisos, equipamiento, stock inicial, construcción de marca y captación de clientes.
Además, administrar bien el tiempo y el esfuerzo es clave. Por eso decidimos dejar la plaza de Ibiza para concentrarnos en Mallorca.
Si tu objetivo es entrar en el mercado con un punto de venta consolidado en Ibiza, esta es una oportunidad única.
A continuación, te comparto los datos económicos clave para que los analices con detalle.
Allá van:
Facturación anual últimos 12 meses: 470.000 €
Facturación anual a precio de costes sin IVA: 310.000 €
Margen de ventas: 35%
Alquiler mensual: 1.775 €
Stock actual: 40.000 €
Mobiliario e instalaciones (vitrinas, maquinaria, TPV, estanterías, cámaras frigoríficas): 80.000 €
Libre de cargas y sin personal a subrogar
10 años de funcionamiento en Ibiza
Ubicación en zona de alto flujo de clientes
Licencias y permisos sanitarios vigentes
Posibilidad de adaptar condiciones según tu perfil, con formación inicial o cesión parcial de marca bajo acuerdo
Precio del traspaso: 120.000 €
ATENCIÓN, HAY ALGO QUE NO TE ESPERAS
El traspaso incluye nuestra cartera de clientes fidelizados durante 10 años en Ibiza, que abarca:
Grupos de hoteles, restaurantes y supermercados
Empresas de catering y eventos
Empresas de aprovisionamiento para barcos y villas
Particulares y empresas para promociones y lotes de Navidad
Esta cartera de clientes, por sí sola, ya vale el precio del traspaso.
PREGUNTAS FRECUENTES
¿QUÉ INCLUYE EL TRASPASO?
Todo lo necesario para empezar a funcionar desde el primer día, incluso si tienes poca experiencia en un punto de venta ya reconocido.
El local está adaptado al producto y al servicio que quieres ofrecer, sin necesidad de perder tiempo ni dinero en permisos, licencias o reformas.
¿POR QUÉ SE TRASPASA LA TIENDA SI ES RENTABLE?
Queremos centramos en nuestras tiendas de Mallorca y porque en Ibiza es difícil encontrar profesionales del sector. Si tú ya lo eres o cuentas con un equipo, esto representa una ventaja competitiva para ti.
¿CUÁNDO SE PUEDE REALIZAR EL TRASPASO?
A partir del 1 de octubre, la tienda seguirá funcionando con normalidad para preparar la temporada de Navidad.
¿CÓMO ES LA TIENDA?
El local tiene 139,22 m², techos altos, es muy amplio, está totalmente equipado e iluminado profesionalmente.
Incluye trastienda con cámara frigorífica y estanterías metálicas para almacenamiento.
Si necesitas más información llámame al 630 05 96 27.
Que tengas un gran día.
Álvaro de Gonzalo
Page updated
Google Sites
Report abuse